الطاهية المذهلة دالا الفيومي دائما ما تخص مطبخ سيدتي بألذ الوصفات.. واليوم ستحضر لنا واحداً من أهم الأطباق على موائدنا العربية بشهر رمضان الكريم.. طبق الشوربة .. وقدمت لنا اليوم شوربة البروكولي الشهية والسهلة والمفيدة

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    افصلي زهرات البروكولي وقطعيها إلى قطع صغيرة الحجم.

  • 2

    سخني كوبان من الماء في قدر حتى يغلي، وضيفي زهرات البروكولي مع أعناقها.

  • 3

    ذوبي الزبدة في قدر على النار، ثم ضيفي الدقيق، واحرصي على التحريك المستمر، إلى أن يصبح المزيج ناعما وتظهر الفقاقيع.

  • 4

    ارفعي القدر عن النار وضيفي مرق الدجاج، وعاودي وضع القدر على النار واتركي المرق حتى يغلي، مع التحريك المستمر لمدة دقيقة واحدة.

  • 5

    ضيفي أيضاً البصل مع البروكولي وغطي القدر واتركيهم حتى الغليان.

  • 6

    ضعي الخضار من دون تصفيتها في الخلاط الكهربائي واخلطي حتى تحصلي على خليط متجانس القوام.

  • 7

    اسكبي خليط المرق وخليط البروكولي معاً بطنجرة على النار وحركي.

  • 8

    بهري الشوربة بالملح والفلفل وجوزة الطيب وسخني الشوربة حتى الغليان، ثم ضيفي الكريمة الطازجة. وقدمي شوربة البروكولي ساخنة.      

الآن بعد أن عرفت كيفية صنع حساء البروكلي، حان وقت الطهي! هذا الطبق مثالي لوجبة شتوية، ومن المؤكد أنه سيرضي جميع أفراد الأسرة. شكرًا على المشاهدة، واحرص على مشاهدة مقاطع الفيديو الأخرى للحصول على المزيد من الوصفات الرائعة.