شوربة البروكلي بجبن الشيدر الأحمر ... من أطباق المقبلات الساخنة الشتوية الغنية بالطعم الرائع والمميز، جربيها في مطبخك اليوم، وقدميها مزينة بالمزيد من جبن الشيدر شاهدي: شوربة البروكلي بالفيديو
المقادير
- نصف كوب الزبدة
- 1 حبة (مفروم) البصل
- 450 غم البروكولي
- 400 غراماً مرق دجاج
- 2 كوب حليب
- ملعقة كبيرة ثوم بودرة
- ثلاث أرباع الكوب نشاء الذرة
- كوب الماء
- 450 غم (أحمر، قطع متوسطة) جبن الشيدر
- حسب الرغبة (مبشور / للتقديم) جبن الشيدر
خطوات التحضير
-
1
ذوّبي الزبدة في قدر على نار متوسّطة ثمّ أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
-
2
أضيفي البروكلي ومرق الدجاج.
-
3
اغلي المزيج حتى يلين البروكولي أي لحوالي 15 دقيقة.
-
4
خفّفي النار ثمّ أضيفي الجبن، الحليب والثوم.
-
5
حرّكي حتى يذوب الجبن وتتماسك المكوّنات.
-
6
اخلطي في وعاءٍ صغير نشاء الذرة مع الماء ثمّ أضيفي المزيج إلى القدر.
-
7
حرّكي المكوّنات جيّداً حتى تثخن الشوربة ثم زيّني بالمزيد من الجبن المبشور وقدميها.
