شوربة البروكلي بالصوص الأبيض بالفيديو ... شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وتعلمي أبسط طريقة لتحضير وصفة شهية من المقبلات الساخنة الطيبة، جربي شوربة البروكلي اليوم وقدميها على سفرة الغداء تعلمي أيضاً: شوربة البروكلي بدون كريمة
المقادير
- 150 غراماً الزبدة
- 150 غراماً طحين
- ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- ملعقة صغيرة (مطحون) هيل
- نصف ملعقة صغيرة بودرة البصل
- نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- ربع كوب (سائلة) كريمة
- رأس (مسلوق على البخار) البروكولي
- كوب حليب
- كوب ونصف الماء
خطوات التحضير
-
1
ذوبي الزبدة على نار هادئة في قدر على النار، أضيفي الطحين وحركي حتى تتحمص المكونات.
-
2
استخدمي المضرب اليدوي، وابدأي بإضافة الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل معك المزيج.
-
3
أضيفي الهيل المطحون، والبصل والثوم البودرة، وجوزة الطيب وحركي.
-
4
خففي صلصة الشوربة بإضافة الماء للمزيج بحسب الرغبة.
-
5
أضيفي الكريمة السائلة، والملح وحركي.
-
6
أضيفي البروكلي على المزيج في القدر، وغطي القدر واتركي الشوربة على النار لمدة 5 دقائق.
-
7
اسكبي الشوربة في أطباق التقديم وقدميها ساخنة.