شوربة البقوليات بالنقانق ... تعتبر البقوليات من الأغذية الغنية بالقيمة الغذائية العالية بالبروتينات والمعادن والفيتامينات والألياف الغذائية، حضري وصفة من المقبلات الساخنة الغنية بالفائدة الصحية والطعم الشهي شاهدي: سلطة البقوليات الغنية بالبروتين بالفيديو
المقادير
- 1 حبة البصل (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 5 حبة النقانق (بقري / مقطع شرائح)
- كوب الفاصولياء البيضاء (مسلوقة ومصفاة)
- 0.5 كوب لوبياء (بيضاء / مسلوقة ومصفاة)
- ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- 4 كوب مرق خضار
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 2 حبة طماطم (معصورة)
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ربع ملعقة صغيرة الكمون (مطحون)
خطوات التحضير
-
1
سخني الزيت في قدر سميك وأضيفي البصل والنقانق وقلبي لمدة 5 دقائق.
-
2
أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم والمرق والملح والكمون والفلفل وقلبي.
-
3
أضيفي الفاصوليا واللوبيا وخففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 20 دقيقة.
-
4
اسكبي الشوربة بالأطباق وقدميها ساخنة مع رشة بقدونس.
