شوربة العدس والبطاطس

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخنى زيت الزيتون فى وعاء كبير ثم ضعى الثوم المفروم وقلبيه حتى يصبح ذهبى اللون ( حوالى 30 ثانية ) ثم أضيفي الماء ومكعبات مرق الدجاج ويُترك حتى يغلى .

2. 5

   أضيفي العدس البنى و الطماطم وبعد أن يغلى المرق يطهى وهو مغطى على نار منخفضة لمدة 10 دقائق .

3. 9

   أضيفي مكعبات البطاطس أو مكعبات البطاطا الحمراء ( حسب الذوق ) ويطهى بدون غطاء لمدة 15 دقيقة أخرى .

4. 13

   أضيفي السبانخ وعصير الليمون وانتظرى حتى تذبل السبانخ ( حوالى 2 دقيقة ) مع ضبط الملح والفلفل الأسود حسب الذوق .

5. 17

   إنقلى الشوربة إلى أطباق التقديم وزينيها بالجبن الفيتا المفتت والصلصة الحارة ( اختياري ) وتُقدم فوراً وهى ساخنة .

6. 21

   بالهنا والشفا .