شوربة العدس الهندية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قومى بغسل العدس جيداً ثم ضعيه فى وعاء كبير مع الماء والمرق وورق الكارى ويطهى لمدة 20 دقيقة .

2. 5

   بعد ذلك سخنى الزيت والزبدة فى وعاء كبير على نار متوسطة تميل إلى العالية ثم ضعى كلا من بذور الخردل والكزبر المطحونة خشن وقلبى لمدة دقيقة ثم أضيفي الزنجبيل وقلبي مرة أخرى .

3. 9

   أضيفي البصل ويطهى حتى يصبح شفاف اللون ثم أضيفي كلا من ( الثوم – الفلفل الحار – الجرامامسالا – الكمون – الكركم – الحلبة – مسحوق الفلفل الحار – الملح ) وقلبي لعدة دقائق .

4. 13

   أضيفي بوريه الطماطم وتطهى لمدة 1 : 2 دقيقة ثم أضيفي خليط البصل بالكامل إلى العدس المسلوق وقلبي جيدا .

5. 17

   اتركى شوربة العدس على نار منخفضة لمدة 10 : 20 دقيقة وفى هذا الوقت قومى بتحضير خبزالنان ( اتبعى الرابط لمعرفة الطريقة ).

6. 21

   قدمى شوربة العدس الهندية مع خبزالنان واستمتعى بها .

7. 25

   ملاحظة لذيذة : بعد وضع الشوربة فى الثلاجة سوف تصبح سميكة لذلك أضيفي لها القليل من الماء عند إعادة التسخين .

أسئلة شائعة عن الوصفة