شوربة العدس الفرنسية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخنى زيت الزيتون على نار متوسطة ثم ضعى البصل والكرفس وقلبي حتى يصبح شفاف اللون ( حوالى 5 دقائق ) ثم ضعى الجزر والثوم ويطهى لمدة دقيقة .

2. 5

   أضيفي الطماطم مع عصيرها ومرق الدجاج والعدس والزعتر والملح والفلفل الأسود ويطهى وهو مغطى جزئياً حتى يغلى .

3. 9

   اتركى الوعاء مغطى على نار منخفضة لمدة 45 : 50 دقيقة أو حتى ينضج العدس تماماً ثم قومى بالتخلص من ورق الغار وهرس الشوربة هرساً خشناً باستخدام الخلاط الكهربائى على دفعات أو خلاط اليد الكهربائى ( الهاند بليندر ) .

4. 13

   زينى الشوربة بالبقدونس المفروم وقدميها ساخنة .

5. 17

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 318 كالورى لكل 4/3 1 كوب من الشوربة .