طريقة عمل شوربة العدس الأحمر

طريقة عمل شوربة العدس الأحمر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة العدس الأحمر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 ملعقة كبيرة زيت جوز هند أو زيتون
• 1 جم حبة بصل صغيرة الح (مقطع مكعبات)
• 1 ملعقة صغيرة ثوم (مفروم)
• 0.25 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل ال (حار)
• 0.5 ملعقة صغيرة زعتر طازج (مفروم)
• 1 كوب جوز (مفروم)
• 1 كوب عدس أحمر جاف
• 3 كوب مرق الخضار
• 1 كوب كالي أو سبانخ (مفروم)
• 0.5 كوب ملفوف أحمر (مبشور)
• 2 ملعقة كبيرة أوريغانو طازج و، اختياري (مفروم)
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود

خطوات التحضير

• 1

  المكونات المستخدمة.

• 5

  في وعاء طهي غير لاصق، أضيفي زيت جوز الهند والثوم والبصل والجزر، قلبي حتى تلين المكونات قليلاً.

• 9

  أضيفي الزعتر المجفف.

• 13

  أضيفي مسحوق الفلفل وقلبي على نار هادئة.

• 17

  أضيفي المرق.

• 21

  أضيفي العدس الأحمر ثم اتركي المرق حتى يغلي ثم اخفضي الحرارة وغطي الوعاء لمدة 30 – 40 دقيقة.

• 25

  أضيفي الملفوف.

• 29

  أضيفي الكالي.

• 33

  أضيفي الأوريغانو الطازج المفروم وقلبي.

• 37

  ضعي الشوربة في طبق التقديم وزيني الطبق بالبقدونس المفروم.