شوربة العدس بالأرز

خطوات التحضير

1. 1

   يسلق العدس بمقدار 2 كوب ماء وبعد النضح يترك ليبرد , ثم ينقع الارز بماء ساخن , يخلط العدس فى الخلاط ثم يسخن السمن ويضاف اليه الارز ويقلب قليلا ثم يضاف اليه العدس المخلوط .

2. 2

   يضاف اليه االملح والفلفل الاسود والكمون ويقلب بين الحين والاخر حتى لا يلتصق الارز أثناء النضج ويلاحظ سمك الشوربة ويمكن اضافة قليل من الماء الساخن اذا كانت الشوربة كثيفة .

3. 3

   يقلب العدس الى ان ينضج الارز ثم يسكب فى أطباق الشوربة , ثم تزين الأطباق بالبقدونس ويقدم معه الليمون .