طريقة عمل شوربة العدس على الطريقة الفرنسية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة العدس على الطريقة الفرنسية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخنى زيت الزيتون فى وعاء كبير ثم ضعى كلا من البصل والجزر والكرفس وقلبي لعدة دقائق , ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبي حتى يلين البصل والجزر .

  • 5

    أضيفي العدس البنى المصفى من ماء النقع وقلبي مرة أخرى .

  • 9

    أضيفي مرق الدجاج أو الخضار وورقة الغار والملح والفلفل الأسود والزعتر المجفف .

  • 13

    اتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة منخفضة لمدة ساعة تقريبا .

  • 17

    بعد أن ينضج العدس وباقى المكونات ابعدى الوعاء عن الحرارة و تخلصى من ورق الغار ثم اضيفي البقدونس المفروم وقلبي .

  • 21

    قدمى شوربة العدس البنى على الطريقة الفرنسية وزينيها بالبروكلى السوتيه .

  • 25

    ملاحظة لذيذة : يمكن أيضا تزيين الشوربة بمكعبات من المرتديلا المحمرة بالزبدة .