طريقة عمل شوربة لاكسا الماليزية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة لاكسا الماليزية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخنى الزيت فى وعاء كبير على نار متوسطة تميل إلى العالية ثم ضعى البصل والثوم والزنجبيل وعشب أو بشر الليمون ويطهى لمدة 6 دقائق مع التقليب المستمر ، أضيفي معجون الكارى الأحمر وقلبى حتى تفوح رائحته العطرة .

  • 5

    ارفعى درجة الحرارة إلى أعلى مستوى ثم ضعى شرائح الدجاج وتطهى حتى تنضج بعد ذلك أضيفي كلا من ( الكارى – الكركم – حليب جوزالهند – مرق الدجاج – السكر – صلصة السمك فى حالة إستخدامها ) .

  • 9

    اتركى الشوربة لتغلى على نار منخفضة لمدة 10 دقائق .

  • 13

    فى هذا الوقت قومى بسلق النودلز حسب التعليمات ثم صفيها واقسميها على 2 طبق أو سلطانية مع تتبيلها برشة ملح حسب الذوق .

  • 17

    اسكبى الشوربة فوق النودلز فى أطباق التقديم وزينيها بالبصل الأخضر والكزبرة الخضراء المفرومة وشرائح الليمون .

  • 21

    تناولى الشوربة وهى ساخنة كوجبة رئيسية واستمتعى بنكهة الكارى المميزة للمطبخ الماليزى .