شوربة كوسة بالنعناع

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخّني الزيت النباتي في قدر على نار خفيفة وقلّبي فيه الثوم المطحون حتى يحمرّ.

2. 2

   ضيفي الكرفس وضعي القدر على نار متوسطة و بعدين قلّبي المكونات جيّداً.

3. 3

   بعد كده ضيفي قطع الكوسا وقلّبي وبعد مرور 3 دقائق، رشّي الملح والفلفل الأبيض، واسكبي مرق الدجاج واتركي الحساء يغلي من 10 إلى 15 دقيقة.

4. 4

   إرفعي القدر عن النار وأضيفي إليه أوراق النعناع مع الكريمة واخفقي المزيج جيّداً.

5. 5

   قدّمي الشوربة في وعاء خاص مع التوست المحمّص على الوجه، وزيّنيها ببعض أوراق النعناع.