شوربة كوسة بالنعناع

من المطبخ المصري نقدم لك سيدتي شربة الكوسة بالنعناع، كما تعرفين فوائد الكوسة او القرع بالاظافة لنكهة النعناع المميزة والقوية. اكلة تقدم لك الوصفة لتحضيرها

المقادير

• 100 جم أوراق الكرفس
• 50 جم فص ثوم (مهروس)
• 8 عدد كوسة
• 3 كوب مرق الدجاج
• 2 ملعقة كبيرة نعناع
• 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
• 1 كيلو كريمة لبّاني
• 1 ملعقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض (او حسب الرغبة)
• 1 عدد عيش توست

خطوات التحضير

• 1

  سخّني الزيت النباتي في قدر على نار خفيفة وقلّبي فيه الثوم المطحون حتى يحمرّ.

• 2

  ضيفي الكرفس وضعي القدر على نار متوسطة و بعدين قلّبي المكونات جيّداً.

• 3

  بعد كده ضيفي قطع الكوسا وقلّبي وبعد مرور 3 دقائق، رشّي الملح والفلفل الأبيض، واسكبي مرق الدجاج واتركي الحساء يغلي من 10 إلى 15 دقيقة.

• 4

  إرفعي القدر عن النار وأضيفي إليه أوراق النعناع مع الكريمة واخفقي المزيج جيّداً.

• 5

  قدّمي الشوربة في وعاء خاص مع التوست المحمّص على الوجه، وزيّنيها ببعض أوراق النعناع.