شوربة عدس بالسلق والليمون ... تتعدد طرق إعداد وصفات شوربة العدس، نقدم لكِ ، طريقة تحضير أطيب وأسهل الشوربات الرائعة بطعم الليمون الحامض المنعش والطيب شاهدي: شوربة العدس بالبطاطس بالفيديو
المقادير
- كوب عدس بنّي
- 2 حبة (مقشرة، ومقطعة مكعبات صغيرة) البطاطس
- لتر ونصف الماء
- حزمة السلق الأخضر
- 1 حبة (مقطع شرائح) البصل
- 4 فصوص (مهروس) الثوم
- نصف كوب (حامض) عصير الليمون
- ملعقة صغيرة نعناع ناشف
- ربع كوب الزيت النباتي
- ملعقة صغيرة (أو بحسب الرغبة) الكمون
- حسب الرغبة فلفل أسود
- حسب الرغبة ملح
خطوات التحضير
-
1
سخّني الماء في قدر على نار متوسطة واسلقي فيه العدس لحوالي 20 دقيقة.
-
2
اغسلي السلق وافصلي الأوراق عن الضلوع، وقطّعي الجزء الأعلى من الضلوع إلى قطع متوسّطة الحجم، وافرمي الأوراق فرماً خشناً.
-
3
بعد مرور الدقائق الـ20، أضيفي مكعبات البطاطس إلى القدر مع أوراق وضلوع السلق، وخففي النار وغطّي القدر.
-
4
سخّني الزيت في مقلاة، واقلي فيه شرائح البصل حتى تذبل، ثم أضيفي الثوم المهروس وحرّكي المكونات حتى تنضج، وارفعيها عن النار.
-
5
عندما تبدأ مكعبات البطاطس تنضج، أضيفي البصل والثوم إلى القدر.
-
6
عندما تغلي الشوربة، ضعي فوقها عصير الليمون الحامض والنعناع اليابس، ونكهي بالملح والفلفل بحسب الرغبة.
-
7
قدّميها ساخنة مع شرائح الليمون الحامض.
