طريقة عمل شوكليت كيك بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوكليت كيك سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.33 كوب 1 و من الطحين
- 0.5 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
- 0.25 كوب كاكاو
- 0.33 كوب 1 و من السكر
- 0.75 كوب زبدة فى درجة حرارة الغرفة
- 2 بيضة فى درجة حرارة الغرفة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 0.5 كوب ساور كريم فى درجة حرارة الغرفة ( قشدة حامضية )
- 0.5 كوب ماء مغلى
- 1 كوب رقائق الشوكولاته الداكنة
لصوص الشوكولاته :-
- 1 ملعقة صغيرة كاكاو
- 0.5 كوب ماء
- 0.5 كوب سكر
- رقائق الشوكولاته للتزيين
خطوات التحضير
-
1
فى محضر الطعام اخفقي كلا من (الطحين – بيكربونات الصوديوم – الكاكاو – السكر – الزبدة – البيض – الفانيليا – الساور كريم ) واخفقى حتى يتجانسوا معا .
-
5
أضيفي الماء المغلى بالتدريج مع الخفق بعد كل اضافة حتى يتكون لديكى عجينة ناعمة , أضيفي رقائق الشوكولاته وقلبي باستخدام معلقة سيلكون .
-
9
ضعى خليط الكيك فى قالب مستطيل مبطن بالزبدة والطحين أو بورق الزيدة .
-
12
اخبزى الكيكة فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة ساعة .
-
16
فى اخر ربع ساعة من نضوج الكيك قومى بتحضير شراب الشوكولاته :- فى قدر صغير ضعى كلا من ( الكاكاو – السكر – الماء ) وارفعيهم على درجة حرارة متوسطة حتى يغلى حوالى 5 دقائق .
-
20
فور خروج الكيك من الفرن قومى بعمل عدة شقوق فيها ثم اسكبى عليها شراب الشوكولاته الساخن .
-
24
اتركى الكيكة لتبرد فى الصينية لمدة 20 دقيقة ثم ارفعيها من القالب وزينيها بالشوكولاته المبشورة أو رقائق الشوكولاته واتركيها لتبرد تماما قبل التقديم .
-
28
قدمى كيكة عشاق الشوكولاته فى عيد الأم , كل عام وجميع أمهات العالم العربى بخير .
-
32
ملاحظة لذيذة : لا تنسى تقديم هذه الكيكة مع كوب من الحليب الدافئ .