صفيحة اللحم السورية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ?تمزج الخميرة، والملح، والسكّر الأبيض الناعم، والطحين في وعاءٍ وإضافة كميّةٍ قليلةٍ من الماء الفاتر إلى المكوّنات السابقة بشكلٍ تدريجيّ حتى تمتزج المكوّنات معاً، وتتكوّن عجينةٌ طريّة.

2. 2

   ترك العجينة جانباً ليتضاعفَ حجمها وترتاح. تحضير الحشوة من خلال مزج البندورة واللحم والبصل في وعاءٍ، وإضافة الملح، والفلفل الأسود، والقرفة إلى المكوّنات السابقة ومزجها جيّداً.

3. 3

   إضافة الزيت ولبن الزبادي وخلطها جيّداً. تقسيم العجينة إلى كراتٍ بالحجم المرغوب به وفردها.

4. 4

   توزيع الحشوة على العجين ووضع الصفيحة السوريّة باللحم في الفرن لما يقاربُ الثلاثين دقيقةً، أو عندما تنضج تماماً.

5. 5

   إخراج الصفيحة من الفرن بعد انقضاء الوقت، ووضعها في أطباق مناسبةٍ، وتؤكل ساخنةً أو باردةً حسْب الرغبة

وصفات ذات صلة

2023-10-17

صفيحة لحم

صفيحة اللحم وصفة سريعة مناسبة للنوادي والرحلات، اعتمديها اليوم. جربي أيضًا:   شاورما اللحم بالطحينة

2023-10-17

صفيحة لحم بدبس الرمّان لفطور العيد

بإمكانك تحضير اللحم بدبس الرمان في العيد لتجددي المذاق علي مائدتك، اتبعي خطوات الوصفة لتحصلي علي نتيجة مضمونة. سيعجبك أيضًا: لحم فاهيتا بالفلفل في 30 دقيقة