طريقة عمل صدور التركى المقرمشة – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صدور التركى المقرمشة – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 صدر تركى ( ديك رومى )
- 2 بياض بيض مخفوق
- 0.33 كوب فتات خبز متبل ( بقسماط )
- 2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان (مبشور)
- ملح وفلفل أسود
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- ليمون للتزيين
خطوات التحضير
-
1
تبلى صدور التركى بالملح والفلفل الأسود من الجانبين .
-
5
قلبي فتات الخبز مع الجبن البارميزان وفى وعاء آخر اخفقي بياض البيض , ثم اغمسى صدور التركى فى بياض البيض وانقليهم الى فتات الخبز بحيث يغلفهم من الجانبين .
-
9
سخنى الزبدة مع الزيت فى مقلاة كبيرة غير لاصقة على درجة حرارة متوسطة ثم ضعى صدور التركى واتركيهم لمدة 6 دقائق على كل جانب و حتى تنضج ويصبح لونها بنيا ذهبيا .
-
13
قدمى صدور التركى مع شرائح الليمون واستمتعى بها .
-
17
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 196 كالورى .