صدور الرومى بحشوة التوت – وصفات صحية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخنى زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة غير لاصقة على درجة حرارة متوسطة ثم ضعى الكرات أو البصل مع الثوم وقلبي حتى يصبح ذهبى اللون حوالى 5 دقائق , ثم أضيفي كلا من ( القرع , التوت , العسل , معلقة كبيرة ماء ) ويطهى على درجة حرارة منخفضة لمدة 10 دقائق .

2. 5

   بعد ذلك أضيفي السبانخ والملح والفلفل الاسود ويطهى الخليط وهو مغطى لمدة 3 :4 دقائق , ابعدى المقلاة عن الحرارة وأضيفي الجوز المفروم وقلبي ثم اتركيه جانبا ليبرد قليلا .

3. 13

   احشى كل ثدى أو صدر الرومى بحوالى 3/4 كوب من حشوة القرع ثم أغلقيهم باستخدام خيوط المطبخ ( حوالى 3 : 4 من الخيوط لكلا منهما ) .

4. 17

   سخنى القليل من زيت الزيتون فى مقلاة غير لاصقة ثم ضعى صدور الرومى بحيث يأخذوا اللون البنى من الجانبين ثم انقليهم الى صينية مدهونة بالزيت وغطى الصينية بورق الألومنيوم , ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 375 لمدة 25 : 30 دقيقة .

5. 21

   انتظرى لمدة 5 دقائق ثم تخلصى من خيوط الطبخ وقطعى صدور الرومى الى شرائح سميكة ( 4 شرائح لكلا منهما ) وقدميهم فورا .

6. 25

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 221 كالورى .