طريقة عمل صدور الدجاج مع صوص البرتقال بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صدور الدجاج مع صوص البرتقال سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    فى طاسة على النار نضع الزبد والزيت ويترك حتى يسخن.

  • 2

    ثم نضع صدور الدجاج ونحمرها على نار عالية ثم تنشل وتترك جانبا.

  • 3

    ثم فى نفس الطاسة نضع البصل ونقلب حتى يذبل.

  • 4

    ثم نضيف الثوم ونقلب.

  • 5

    ثم نضيف الدقيق ونقلب حتى يصفر.

  • 6

    ثم فى وعاء نخلط الخل والمرق جيدا ثم نضيفهم للبصل والثوم على النار ونقلب بشكل مستمر حتى يغلى الخليط.

  • 7

    ثم نضيف قشر البرتقال ونتبل بالملح والفلفل ونقلب.

  • 8

    ترص قطع الدجاج فى صينية بايريكس ويصب فوقها الخليط السابق.

  • 9

    ثم تغطى بورق الفويل ونضع الصينية فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 40 دقيقة أو لحين ان ينضج الدجاج.

  • 10

    نحضر الفلفل ويشوى على النار مباشرة حتى يكتسب لون أسود ثم نضعة فى كيس بلاستيك ويغلق جيدا ويترك حتى يبرد ثم نزيل القشرة الخارجية ويقطع لشرائح طولية.

  • 11

    ثم ننشل قطع الدجاج من الصوص وترص فى طبق التقديم.

  • 12

    ثم نضع الصوص على النار ونضيف له الزيتون وشرائح البرتقال وشرائح الفلفل الأحمر ونتركة حتى يغلى.

  • 13

    ثم يصب فوق قطع الدجاج ويقدم مع أرز أبيض بالهنا والشفا.