ساتى الدجاج بالفول السوداني – أكلات دايت

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى فى وعاء كبير جميع مقادير صلصة الساتى ( حليب جوزالهند – صلصة السمك – الكارى – سكر بنى – الكزبرة – الكركم – الملح – الفلفل الأسود ) وقلبيهم معا بشكل جيد .

2. 5

   قطعى صدور الدجاج الى شرائح رقيقة وطولية طول 3 سم وعرض 1 سم ثم قلبيهم فى التتبيلة السابقة واتركيهم فى الثلاجة لمدة 4 ساعات أو طوال الليل .

3. 9

   لتحضير صلصة الفول السودانى : ضعى جميع مكوناتها فى مقلاة صغيرة ( المرق – زبدة الفول السودانى – صلصة الصويا – العسل – صلصة الفلفل الاحمر – الزنجبيل – الثوم ) وقلبي جيدا على درجة حرارة منخفضة حتى تغلى الصلصة وتصبح ناعمة ( حوالى 5 دقائق من التحريك المستمر ) ثم ارفعيها جانبا لتبرد تماما .

4. 17

   سخنى الشواية على درجة حرارة عالية ثم ضعى أسياخ الدجاج لمدة 2 : 3 دقائق على كل جانب أو حتى تنضج .

5. 21

   زينى ساتى الدجاج الأندونيسى بالكزبرة المفرومة وشرائح الليمون ثم قدميه مع صلصة الفول السودانى الحارة .

6. 25

   ملاحظة لذيذة : غالبا ما يقدم ساتى الدجاج على انه نوع من المقبلات وفواتح الشهية كونى ذكية وقدميه كطبق رئيسي للحفاظ على الوزن , هذه الوصفة تحتوى على 297 كالورى .