ساندويتش تاكو اللحم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى جميع مكونات التتبيلة فى وعاء واخفقيهم معا ( الزيت – الخل – عصير الليمون – عصير البرتقال – الفلفل الأبيض – الملح – الكمون – الفلفل الحار – التوابل المكسيكية – القرنفل ) وقلبيهم معا بشكل جيد .

2. 5

   ثم اضيفي لهم ( الثوم المفروم – الكزبرة المفرومة – شرائح البرتقال ) وقلبي مرة أخرى .

3. 9

   قومى بعمل عدة فتحات طولية باستخدام السكين على سطح شريحة اللحم .

4. 13

   ضعى شريحة اللحم فى التتبيلة السابقة واتركيها فى الثلاجة لمدة 24 ساعة .

5. 17

   سخنى الشواية على درجة حرارة 400 : 450 ثم ضعى شريحة اللحم ( المصفاة من الماء ) ثم اخفضى الحرارة واتركيها لمدة 7 دقائق على كل جانب أو حتى تنضج تماما من الجانبين .

6. 21

   اتركى شريحة اللحم جانبا لمدة 8 : 10 دقائق ثم قومى بتقطيعها الى شرائح .

7. 25

   ضعى شرائح اللحم داخل خبز التاكو ووزعى عليها ( بصل مفروم – كزبرة مفروم – صلصة السالسا المكسيكية – عصير ليمون ) ثم قدميه فورا .

8. 29

   بالهنا والشفا .