اعتمدي طبق الأرز بالدجاج والبازيلا كما بالوصفة،طبق متكامل؛ شهي ومناسب للعزائم.

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ينقع الأرز لنصف ساعة في الماء.

  • 2

    يتم سلق الدجاج المقطع في إناء على النار حيث يُغمربالماء مع حبات الهال.

  • 3

    تسلق البازيلاء وتصفى

  • 4

    يؤخذ مقدار 3 أكواب من مرق الدجاج ويوضع في إناء الطبخ.

  • 5

    تضاف إليه نصف كمية السمنة  والملح والفلفل.

  • 6

    عند غليان الماء يوضع عليه الأرز وقبل جفاف مائه بقليل يوضع على نار هادئة ويغطّى الإناء، وبعد حوالي 15 دقيقه يكون قد نضج تماماً.

  • 7

    يوضع في مقلاة على النار باقي كمية السمنة وتقلب فيها البازيلاء وقطع الدجاج مع القليل من الملح والفلفل حوالي 5 دقائق حتى تحمرّ.

  • 8

    ?يسكب الأرز في طبق التقديم وتوزّع البازيلاء على سطحه وترتب قطع الدجاج فوقها ومن ثم ترش المكسرات وتقدم إلى جانب السلطات، أو اللبن الرائب.  

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع الأرز بالبازلاء والدجاج. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا كنت ترغب في معرفة المزيد عن الطهي، فتأكد من مراجعة دروسنا الأخرى.