ريزوتو الجبن

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اقلي الثوم فى الزبدة المذابة حتى يلين ولكن لا يتغير لونه ثم أضيفي الأرز وكوب واحد من المرق وتبلى بالملح والفلفل الأسود وقلبي حتى يتشرب الأرز كل المرق .

2. 5

   انقلى الأرز الى طاجن بايركس وساوى سطحه جيدا ثم اسكبى فوقه 2 كوب من المرق وغطيه باحكام باستخدام ورق الألومنيوم , ثم ضعى الأرز فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 15 : 20 دقيقة .

3. 9

   فى هذا الوقت قومى بتقليب جميع أنواع الجبن معا ( الشيدر – البارميزان – الموتزريلا ) .

4. 13

   بعد 20 دقيقة ارفعى ورق الألومنيوم وأضيفي خليط الجبن الى الأرز مع اضافة كريمة الطهى وقلبي .

5. 17

   غطى الأرز مرة أخرى وضعيه فى الفرن لمدة 5 : 10 دقائق .

6. 21

   زينى ريزتو الجبن فى الفرن بالزعتر والجبن البارميزان وقدميه فورا .

7. 25

   ملاحظة لذيذة : يمكن إضافة أى نوع آخر من الجبن المفضل مثل الجبن الأرزق , ايمتنال , جودة , فلمنك ..الخ .