ريزوتو بالزعفران

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يوضع مقدار ملعقة من زيت الزيتون في قدر كبير ويوضع القدر على النار حتى يسخن الزيت ثم إضافة الطماطم الكرزية إلى الزيت الساخن وتشويحها لمدة دقيقتين تقريباً إلى أن تتحمر قليلاً.

2. 2

   نقوم برفع الطماطم الكرزية من القدر ووضعها في وعاء جانبي ووضع الكمية المتبقية من زيت الزيتون في نفس القدر وإضافة البصل والثوم وتقليبهما مع الزيت إلى أن يطرى البصل ويتحمر قليلاً.

3. 3

   ?نقوم بإضافة الأرز إلى القدر وتقليبه على النار لمدة دقيقة واحدة ثم يتم إضافة عصير الليمون وترك الخليط إلى أن يغلي.

4. 4

   ثم نرفع النار إلى متوسطة وإضافة مقدار نصف كوب من شوربة الخضار إلى القدر وتقليبه إلى أن يتشرب الأرز السائل.

5. 5

   مع تكرار إضافة شوربة الخضار بالتدريج عدة مرات إلى أن يتبقى آخر نصف كوب منها.

6. 6

   نقوم بإضافة الطماطم الكرزية إلى الأرز ثم يتم إضافة آخر نصف كوب من شوربة الخضار وتقليب الأرز إلى أن يتشرب السائل وينضج تماماً.

7. 7

   نرفع القدر من على النار ونقوم بإضافة الجبن والريحان وتقليبه بخفة.

8. 8

   نسكب الريزوتو في أطباق مناسبة للتقديم ونقدمه ساخناً.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

كلوب ساندويتش بالبيض

كلوب ساندويتش بالبيض .. نقدم لكِ ، طريقة عمل الساندويشات السهلة والطيبة، جربيها بالبيض وتمتعي بوجبة ولا أشهى منها شاهدي:  كلوب ساندويش بالدجاج بالفيديو

2023-10-17

جراتان البطاطس بالخضار

جراتان البطاطس بالخضار ... جربي وصفات الخضار الشهية المحضرة بصوص البشاميل المميز، طبق طعمه شهي لا يوصف، جربيه الآن تعلمي أيضاً:  غراتان الكوسا

2023-10-17

سلطة تركية بالجوز

سلطة تركية بالجوز ... حضري على سفرتك ، الأطباق التركية المميزة بطعمها الرائع وسهولة إعدادها، قدمي طبق جانبي من السلطات المشهية بالجوز، وصفة تستحق التجربة تعلمي أيضاً:  طبق السلطان التركي لمقبلات شهية

2023-10-17

سلطة جبن الموتزاريلا والطماطم

سلطة جبن الموتزاريلا والطماطم ... اكتشفي أسهل طرق تحضير الأطباق الجانبية من السلطات الشهية ، قدمي اليوم على سفرتك سلطة جبن الموتزاريلا الشهية مع شرائح الطماطم الخفيفة تعلمي أيضاً:  سلطة الطماطم الملونة بالريحان وزيت الزيتون