روستو اللحم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اغرزي اللحم بسكين حاد لعمل فتحات صغيرة فيه ثم ضعي حبات الفلفل الأسود والثوم في الفتحات ثم وزعي الملح على اللحم

2. 2

   في مقلاة عميقة واسعة ثم سخني الزيت ثم حمري اللحم من جهاته وذلك حتى يكتسب اللون الذهبي ثم ارفعي اللحم عن النار واتركيه جانباً ليبرد تماماً.

3. 3

   في وعاء اخلطي الـتوست المفروم مع الزبدة والبقدونس والفلفل الحار ثم ادهني اللحم من الخارج بالخردل جيداً بواسطة فرشاة واطليه بطبقة الـتوست جيداً من الخارج.

4. 4

   في صينية الفرن أضيفي كل من: الجزر، والكرفس، والبصل، وإكليل الجبل، والزعتر، والماء، واللحم، واشوي المكونات المذكورة في فرن ساخن على حرارة 170 درجة مئوية وذلك لساعة ونصف الساعة أو ساعتين أو حتى ملاحظة نضوج اللحم تماماً.

5. 5

   اتركي اللحم ليبرد وذلك لـ 20 دقيقة ثم صفي خليط الخضراوات واهرسيه جيداً وقدميه إلى جانب اللحم.

وصفات ذات صلة

فيديو

2023-10-17

فيليه اللحم بالفلفل الملون بالفيديو

فيليه اللحم بالفلفل الملون بالفيديو .. شاهدي وصفات لحوم بالفيديو ، وقدمي طبق صحي وسريع وشهي جداً محضر من لحم الفيليه المطبوخ البهارات المميزة مع ألوان من الفلفل الرومي الصحي، جربيه الآن تعلمي أيضاً:  فيليه اللحم التركي    

فيديو

2023-10-17

برياني لحم بالزبادي بالفيديو

برياني لحم بالزبادي بالفيديو ... تعرفي على كيفية تحضير طبخات البرياني على طريقة مطبخ سيدتي، شاهدي فيديو مطبخ سيدتي وقدمي أطيب وصفات الأرز البسمتي بنكهة التوابل الشهية والمميزة، وقدمي البرياني مزيناً بالمكسرات المحمصة تعلمي أيضاً:  برياني اللحم مع البطاطس الحلوة

2023-10-17

لحم بالتوابل الهندية

لحم بالتوابل الهندية ... لعشاق وصفات اللحوم، نقدم لكم طريقة عمل طبخات اللحوم من المطبخ الهندي الغني بتشكيلة من التوابل المميزة برائحتها ومذاقها الرائع، جربيها اليوم شاهدي:  ايدام هندي بالفيديو

فيديو

2023-10-17

أرز باللحم على الطريقة المكسيكية بالفيديو

أرز باللحم على الطريقة المكسيكية بالفيديو ... شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وقدمي على سفرة غداء اليوم أطيب الطبخات المكسيكية الشهية من وصفات الأرز المطبوخ مع الخضار الرائعة والمميزة، جربيه الآن تعلمي أيضاً:  سلطة الناتشوز المكسيكية