لتقدمي لعائلتك وجبة غداء شهية ومشبعة .. اخترنا لك ومن تقديم مدونة الطعام منار مجدي روستو اللحم بطريقتها السهلة .. حضري الطبق وشاركينا رأيك بطعمه اللذيذ
المقادير
- كيلو ونصف (الجزء العلوي من فخذ العجل) لحم البتلو
- 10 فصوص (شرائح) الثوم
- 12 حبة (حبّ صحيح) فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 3 ملاعق كبيرة الزيت النباتي
- 2 شريحة (الأبيض، مفروم) توست
- 2 ملعقة كبيرة (لينة) الزبدة
- ملعقة كبيرة (مفروم) بقدونس
- قرن (بحجم صغير / مفروم فرمًا ناعمًا) الفلفل الاحمر الحار
- 2 ملعقة كبيرة الخردل
- 2 حبة (مُقطّع قطع كبيرة) الجزر
- 2 عود الكرفس
- 2 حبة (متوسط الحجم / مُقطّعً إلى قطع كبيرة) البصل
- عود (روزماري) إكليل الجبل
- عود الصعتر الجاف
- 2 كوب الماء
