لتقدمي لعائلتك وجبة غداء شهية ومشبعة .. اخترنا لك ومن تقديم مدونة الطعام منار مجدي روستو اللحم بطريقتها السهلة .. حضري الطبق وشاركينا رأيك بطعمه اللذيذ

المقادير

  • كيلو ونصف (الجزء العلوي من فخذ العجل) لحم البتلو
  • 10 فصوص (شرائح) الثوم
  • 12 حبة (حبّ صحيح) فلفل أسود
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 3 ملاعق كبيرة الزيت النباتي
  • 2 شريحة (الأبيض، مفروم) توست
  • 2 ملعقة كبيرة (لينة) الزبدة
  • ملعقة كبيرة (مفروم) بقدونس
  • قرن (بحجم صغير / مفروم فرمًا ناعمًا) الفلفل الاحمر الحار
  • 2 ملعقة كبيرة الخردل
  • 2 حبة (مُقطّع قطع كبيرة) الجزر
  • 2 عود الكرفس
  • 2 حبة (متوسط الحجم / مُقطّعً إلى قطع كبيرة) البصل
  • عود (روزماري) إكليل الجبل
  • عود الصعتر الجاف
  • 2 كوب الماء

خطوات التحضير