طريقة عمل روست بيف “فيليه” بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير روست بيف “فيليه” سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

  • 2 كيلو عرق فيليه
  • 2 راس ثوم مقشر (مقطع شرائح)
  • 2 ملعقة كبيرة ملح
  • 2 ملعقة كبيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة كبيرة كركم
  • 1 ملعقة كبيرة بابريكا
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم بودر
  • 1 ملعقة كبيرة بصل بودر
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • ½ كوب عسل اسود (او دبس رمان)
  • 1 ملعقة كبيرة زبده
  • 2 حبة بصل حجم كبير (مقطع شرائح)
  • 6 حبة جزر او اكثر
  • 4 حبة بطاطس بالقشر
  • 1 عدد حب هال
  • زعتر ناشف
  • روز مارى ناشف
  • نعناع ناشف
  • ورق لورا