رولات المسخن بالتورتيلا ... حضري حشوة المسخن الشهية بالدجاج والبصل وقدميها بخبز التورتيلا المميز، قدمي رولات المسخن ساخنة على سفرتك شاهدي: مسخن الدجاج على الطريقة الأصلية بالفيديو
المقادير
- 600 غراماً (مسلوق ومقطّع شرائح) صدر الدجاج
- 6 حبات (حجم كبير، مقطّع شرائح) البصل
- ربع كوب زيت الزيتون
- ربع كوب سماق
- حسب الرغبة ملح
- نصف ملعقة صغيرة الكمون
- نصف ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
- ربع ملعقة صغيرة حبهان
- حسب الرغبة فلفل أسود
- ربع ملعقة صغيرة بابريكا
- 3 ملاعق كبيرة (حامض) عصير الليمون
- حسب الحاجة خبز التورتيلا
خطوات التحضير
-
1
سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة، وأضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
-
2
أضيفي السماق والليمون الحامض، وقلّبي المكونات لـ3 دقائق.
-
3
أضيفي الدجاج المسلوق وقلّبيه مع البصل، ونكّهي بالملح، الكمون، الكزبرة، الهيل، الفلفل الأسود، والبابريكا، وقلّبي المكونات حتى تتداخل ثمّ أطفئي النار.
-
4
افردي خبز التورتيلا على سطح العمل وأضيفي الحشوة، ولفّي الخبز على شكل رول وضعيه في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
-
5
كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
-
6
ادهني وجه الرولات بالقليل من الزيت وأدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 150 درجة مئوية لـ20 دقيقة.
-
7
أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي المسخن ساخناً.
