رولات الباذنجان الشهية  .. بإمكانك استخدام حبات من الباذنجان لتقديم أطيب المقبلات الساخنة الشهية، وصفة سهلة وسريعة جداً، ومميزة بالطعم الفريد والشهي، جربيها في كل الأوقات شاهدي:  رولات البيتزا المقلية بالفيديو

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يقطع الباذنجان قطع طوليّة.

  • 2

    يسخن الزيت في قدر على النار ونقلي فيه الباذنجان.

  • 3

    نخلط زيت الزيتون، والثوم، والملح، وعصير الليمون معاً في وعاء.

  • 4

    يرفع الباذنجان من الزيت ونغمسه بمزيج الثوم جيّداً، ثمّ نتركه جانباً.

  • 5

    نخلط الطماطم والبطاطس والبقدونس في وعاء.

  • 6

    نضيف الملح وعصير الليمون وزيت الزيتون إلى الخليط السابق ونخلط المكوّنات من جديد.

  • 7

    نضع في كل شريحة باذنجان ملعقة من مزيج الطماطم والبقدونس، ونقوم بلفها على شكل رولات.

  • 8

    نخلط المايونيز، واللبن، والقليل من الملح، وعصير الليمون جيّداً في وعاء.

  • 9

    توضع شرائح الباذنجان في طبق، ونسكب فوقها مزيج المايونيز، ثم ننثر على وجه الشرائح السماق، والنعناع المجفف.

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة! إذا جربته، فتأكد من إخباري كيف سيظهر في التعليقات أدناه. وإذا كان لديك أي وصفات أخرى مفضلة للباذنجان، فلا تتردد في مشاركتها أيضًا. شكرا للقراءة!