رولات دجاج بالسبانخ والصلصة البيضاء ... حضري أطيب وصفات رولات الدجاج بحشوة السبانخ وبطعم الصلصة البيضاء المميزة واللذيذة، تتبعي الخطوات وقدميها اليوم على سفرة الغداء تعلمي أيضاً: رولات الدجاج المحشية بالخضار
المقادير
- مقادير الحشوة
- 500 غراماً (مجمد) السبانخ
- 200 غم (مبشور) جبن موزاريلا
- ملعقة كبيرة الزيت النباتي
- 1 حبة (مفروم) البصل
- 3 فصوص (مهروس) الثوم
- 2 ملعقة كبيرة (نيء) صنوبر
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- مقادير الصلصة البيضاء
- 2 مكعب مرق دجاج
- 4 اكواب الماء
- 10 ملاعق كبيرة حليب بودرة
- 4 ملاعق كبيرة النشاء
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- نصف ملعقة صغيرة الفلفل الأبيض
- 500 غراماً (منزوع الجلد مقطّع لـ ٨ شرائح متساوية ومدقوقة) صدر الدجاج
- نصف ملعقة صغيرة القرفة
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
نكهي شرائح الدجاج بالملح والقرفة والفلفل الأسود واتركيها جانباً.
-
2
حمي الزيت في مقلاة واقلّي به البصل حتى يتغير لونه ثم أضيفي الثوم وقلبي المزيج لحوالي دقيقة.
-
3
أضيفي السبانخ والصنوبر وقلبي قليلاً حتى تذبل المكونات.
-
4
وزعي حشوة السبانخ بالتساوي على قطع الدجاج ثم وزعي الجبن عليها.
-
5
لفي شرائح الدجاج وادهنيها بالقليل من الزيت ثم صفيها على صينية.
-
6
أدخلي الصينية إلى فرن محمى سابقاً على حرارة 200 درجة مئوية واتركيها لحوالي 15 دقيقة مع التقليب من وقت إلى آخر حتى ينضج الدجاج.
-
7
لتحضير الصلصة البيضاء: ضعي مرق الدجاج والماء والحليب والنشاء والملح وجوزة الطيب والفلفل الأبيض في وعاء واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.
-
8
اسكبي الصلصة فوق قطع الدجاج ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لـ15 دقيقة إضافية.
