رولات دجاج بالسبانخ والصلصة البيضاء ... حضري أطيب وصفات رولات الدجاج بحشوة السبانخ وبطعم الصلصة البيضاء المميزة واللذيذة، تتبعي الخطوات وقدميها اليوم على سفرة الغداء تعلمي أيضاً:  رولات الدجاج المحشية بالخضار

المقادير

  • مقادير الحشوة
  • 500 غراماً (مجمد) السبانخ
  • 200 غم (مبشور) جبن موزاريلا
  • ملعقة كبيرة الزيت النباتي
  • 1 حبة (مفروم) البصل
  • 3 فصوص (مهروس) الثوم
  • 2 ملعقة كبيرة (نيء) صنوبر
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • مقادير الصلصة البيضاء
  • 2 مكعب مرق دجاج
  • 4 اكواب الماء
  • 10 ملاعق كبيرة حليب بودرة
  • 4 ملاعق كبيرة النشاء
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • نصف ملعقة صغيرة الفلفل الأبيض
  • 500 غراماً (منزوع الجلد مقطّع لـ ٨ شرائح متساوية ومدقوقة) صدر الدجاج
  • نصف ملعقة صغيرة القرفة
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

خطوات التحضير

  • 1

    نكهي شرائح الدجاج بالملح والقرفة والفلفل الأسود واتركيها جانباً.

  • 2

    حمي الزيت في مقلاة واقلّي به البصل حتى يتغير لونه ثم أضيفي الثوم وقلبي المزيج لحوالي دقيقة.

  • 3

    أضيفي السبانخ والصنوبر وقلبي قليلاً حتى تذبل المكونات.

  • 4

    وزعي حشوة السبانخ بالتساوي على قطع الدجاج ثم وزعي الجبن عليها.

  • 5

    لفي شرائح الدجاج وادهنيها بالقليل من الزيت ثم صفيها على صينية.

  • 6

    أدخلي الصينية إلى فرن محمى سابقاً على حرارة 200 درجة مئوية واتركيها لحوالي 15 دقيقة مع التقليب من وقت إلى آخر حتى ينضج الدجاج.

  • 7

    لتحضير الصلصة البيضاء: ضعي مرق الدجاج والماء والحليب والنشاء والملح وجوزة الطيب والفلفل الأبيض في وعاء واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.

  • 8

    اسكبي الصلصة فوق قطع الدجاج ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لـ15 دقيقة إضافية.