طريقة عمل وصفه مصهوره ورقة السمك بالخضار بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير وصفه مصهوره ورقة السمك بالخضار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

لتراً أرز بني أو أبيض، للتقديم لصلصة اياكي :

خطوات التحضير

  • 1

    قطعي ورق القصدير إلى مستطيلات كبيرة ثم وزعي زهيرات البروكلي وشرائح الجزر على سطحه، تبليهم بالزيت والملح والفلفل.

  • 5

    تبلي السلمون بالملح والفلفل ثم ضعي شريحة فوق الخضار.

  • 9

    في قدر صغير على نار منخفضة الحرارة، اخفقي صوص الصويا و3 ملاعق كبيرة ماء وعسل وخل والثوم والزنجبيل وزيت السمسم مع قليل من الملح والفلفل، ثم أذيبي النشا مع 2 ملعقة كبيرة ماء وأضيفي الخليط إلى الوعاء، اخفقي حتى يصبح الخليط سميكاً نسبياً ثم اتركي الصوص لمدة 10 دقائق ثم وزعي الصوص على سطح السلمون.

  • 13

    قومي بتغليف السمك والخضار بورق القصدير ثم رصيهم في صينية خبز، ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 25 دقيقة.

  • 17

    رشي بذور السسمسم والبصل الأخضر على السمك عند التقديم.

  • 21

    ضعي السمك بالخضار في طبق التقديم وقدميه مع الأرز.