تقدم إليك "سيدتي.نت" وصفة المحمّرة والحمص:من المقبّلات اللبنانية، إن طبق المحمّرة لذيذ للغاية، مع قليل من الفلفل والخبز العربي المقرمش
المقادير
- 100 جم الجوز (المبشور، للمحمرة)
- 150 جم القرشلة (كعك، للمحمرة)
- 80 مل زيت الزيتون (للمحمرة)
- 20 جم البصل (للمحمرة)
- 10 جم الثوم (مفروم، للمحمرة)
- ملعقة معجون الطماطم (للمحمرة)
- 0.5 ملعقة صغيرة مسحوق الكمون (للمحمرة)
- 20 مل دبس الرمان (للمحمرة)
- حسب الرغبة بهارات (للمحمرة)
- 300 جم حمص (منقوع)
- 10 جم مسحوق الحمص
- 25 مل عصير الليمون (للحمص)
- 0.5 ملعقة مسحوق الكمون (للحمص)
- 20 جم الثوم (للحمص)
- 30 مل زيت الزيتون (للحمص)
- حسب الرغبة ملح (للحمص)
- حسب الرغبة ورق نعناع (للحمص، للتزيين)
- حسب الرغبة بهارات (للحمص)
خطوات التحضير
-
1
تفرم المقادير الجافة فرماً ناعماً، ثم تخلط كل المقادير مع بعضها البعض.
-
3
يسلق الحمص ومسحوق الحمص ببطء شديد حتى يصبح هريساً. ثم، يجفف الحمص ويهرس مع المقادير الأخرى.
-
5
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمله الآن مجاناً على
