ورق العنب مع الكوسا والريش بالفيديو ... شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وتعلمي طريقة عمل وصفات المحاشي من ورق العنب الشهي مع لحم الريش الرائع والذي يضيف نكهة طيبة ولا أروع منها لورق العنب، جربيه على طريقة مطبخ سيدتي... وبالصحة والعافية  شاهدي: محاشي بصلصة الطماطم بالفيديو

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    لتحضير الحشوة: اخلطي في وعاء عميق، الأرز مع اللحم المفروم، والملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة، والبقدونس، والسمن جيداً حتى تتوزع وتتجانس المكونات.

  • 2

    لفي ورق العنب بكمية مناسبة على شكل أصابع بخليط الحشوة.

  • 3

    احشي حبات الكوسا للثلثين تقريباً.

  • 4

    لتحضير لحم الريش: بهري اللحم بالملح والفلفل الأسود، ثم ضعي مقلاة غير لاصقة على النار وسخني الزيت، واقلي لحم الريش على الجهتين، لمدة 10 دقائق حتى يتحمر.

  • 5

    ضعي القليل من زيت الزيتون في قعر القدر، ورتبي شرائح الطماطم، ثم رتبي الريش والكوسا، وفوقها ورق العنب، واضبطي الملح.

  • 6

    اغمري الورق بالماء ثم ضعي طبق زجاجي  وغطي القدر وضعيه على النار حتى يغلي.

  • 7

    خففي النار واتركي القدر لمدة ساعتين على الأقل أو أكثر حسب نوعية الورق حتى ينضج.

  • 8

    يمكنك إضافة عصير الليمون حسب الرغبة، وقدميه ساخناً.

هذا كل شيء لوصفة ورق العنب مع الكوسة والريش! اتمنى ان تكون قد استمتعت به. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا قمت بإعداد الوصفة، فتأكد من إخباري بكيفية ظهورها! كالعادة، شكرا للقراءة والمشاهدة!