ورق عنب وكوسا بالزيت
وقت التحضير
40 دقيقة
وقت الطهي
120 دقيقة
عدد الافراد
4 أفراد
ورق عنب وكوسا بالزيت .. تتعدد نكهات تحضير ورق العنب، إليك طريقة سهلة وشهية جداً لتحضير المحاشي بالزيت، جربيها الآن وشاركينا رأيك بالطعم
المقادير
-
2 كوب
الأرز المصريّ
(مغسول ومنقوع ومصفى)
-
1 حبة
طماطم
(كبيرة الحجم / مفرومة ناعم)
-
1 حبة
البصل
(صغير الحجم / مفروم ناعم)
-
0.5 كوب
بقدونس
(مفروم)
-
ربع كوب
النعناع
(طازج ومفروم)
-
0.5 ملعقة صغيرة
ملح
-
ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
4 ملعقة كبيرة
زيت الزيتون
-
1 كيلو
ورق العنب
(مسلوق ومصفى)
-
1 كيلو
الكوسا
(صغير الحجم / محفور)
-
ملعقة صغيرة
ملح
(كمية إضافية)
-
2 ملعقة كبيرة
زيت الزيتون
(كمية إضافية)
-
1 حبة
عصير الليمون
-
1 حبة
البطاطس
(كبيرة الحجم / مقطعة دوائر)
القيم الغذائية (تقديرية)
للحصة الواحدة
- سعرات حرارية
- 659 سعرة
- بروتين
- 11.3 جم
- دهون
- 22.8 جم
- كربوهيدرات
- 103.5 جم
- سكر
- 3.9 جم
- ألياف
- 5.0 جم
- ملح
- 2.10 جم
المصدر: Open Food Facts / CIQUAL
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
اخلطي الأرز المصفى مع البصل والطماطم والبقدونس والنعنع والزيت والفلفل الأسود والملح في طبق جيداً حتى تمتزج المكونات.
-
2
افردي ورق العنب المسلوق وضعي كمية قليلة من الحشو في وسط الورقة ولفيها على شكل رول مع إحكام غلق أطراف الرول جيداً.
-
3
احشي حبات الكوسا للنصف تقريباً بالحشو.
-
4
وزعي زيت الزيتون في قدر وضعي البطاطس ثم الكوسا ثم رتبي ورق العنب فوقها.
-
5
اغمري المزيج بالماء مع الحرص أن لا يكون الماء فوق الورق ووزعي الملح.
-
6
ضعي القدر على النار حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة ساعة تقريباً حتى ينضج الورق.
-
7
ازيلي القدر عن النار ووزعي عصير الليمون ثم اسكبي الورق والكوسا في طبق التقديم وقدميه ساخناً أو دافئاً حسب الرغبة.
الآن بعد أن عرفت كيفية صنع ورق العنب والكوسا في الزيت، حان الوقت لاختبار مهاراتك! توجه إلى متجر البقالة المحلي أو سوق المزارعين للحصول على المكونات، ثم جرب هذه الوصفة. أعتقد أنك ستفاجأ بسرور بمدى بساطتها ولذيذها. وإذا كان لديك أي أسئلة أو نصائح خاصة بك، فتأكد من تركها في التعليقات أدناه.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير ورق عنب وكوسا بالزيت؟
يستغرق تحضير ورق عنب وكوسا بالزيت حوالي 120 دقيقة.
ما هي مكونات ورق عنب وكوسا بالزيت؟
تحتاج إلى 14 مكونات: الأرز المصريّ، طماطم، البصل، بقدونس، النعناع، ملح، فلفل أسود، زيت الزيتون، ورق العنب، الكوسا، ملح، زيت الزيتون، عصير الليمون، البطاطس.
لكم شخص تكفي وصفة ورق عنب وكوسا بالزيت؟
تكفي الوصفة 4 أفراد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
ورق عنب بالزيت بدون لحم
ورق عنب بالزيت بدون لحم .. قدمي على سفرتك أطيب وصفات المقبلات الشامية الرائعة والمحضرة بورق العنب المميز والمفضل لدى الجميع، قدميه بارداً تعلمي أيضاً: ورق العنب على الطريقة اليونانية
2026-07-08
ورق عنب بالزيت بدون لحم
ورق عنب بالزيت بدون لحم .. قدمي على سفرتك أطيب وصفات المقبلات الشامية الرائعة والمحضرة بورق العنب المميز والمفضل لدى الجميع، قدميه بارداً تعلمي أيضاً: ورق العنب على الطريقة اليونانية
2026-07-08
كيكة ورق العنب بأسهل طريقة
بطريقة سريعة وسهلة حضري كيكة ورق العنب الشهية واعتمديها علي سفرتك الرمضانية واستمتعي بمذاق المحشي اللذيذ بجانب طبق من سلطة الزبادي. سيعجبك أيضًا: صينية دجاج بنكهة المحشي
2026-07-08
اليلنجي الشامي بطريقة ولا أطيب
تعلمي طريقة تحضير اليلنجي على الطريقة الشامية
2026-07-08
ورق عنب باللحمة المفرومة والرز
ورق عنب باللحمة المفرومة والرز .. نقدم لك أشهر الأكلات التقليدية العربية على السفرة، تعلمي طريقة عمل وصفات المحاشي الرائعة والشهية والمحببة للجميع
2026-07-08
ورق دوالي مع كوسا وريش
ورق العنب أو (الدوالي) وصفة ورق الدوالي تشتهر بطعمها الشهي الغني بالحامض والكوسا المحشو المحبب لدى الجميع حضرت الشيف مارغو قبطي وصفة ورق الدوالي مع الكوسا وريش اللحم الشهية على الطريقة التقليدية
2026-07-08
يالنجي بالبرغل
يالنجي بالبرغل ... يعدّ هذا الطبق من المقبلات الشامية المشهورة جداً، ويحّضر بالعادة بالأرز مع الخضار، لا تترددي في تجربته بحشوة البرغل المميزة والطيبة، جربيه اليوم تعلمي أيضاً: يلنجي سهل وسريع
2026-07-08
كوسا محشي بالكينوا
قدمي على سفرة رمضان طبق لوجبة فطور رمضان بشكل استثنائي شهي ومميز، ولمحبي المحاشي، تعلمي طريقة عمل كوسا محشي بالكينوا
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.