ورق عنب وكوسا بالزيت .. تتعدد نكهات تحضير ورق العنب، إليك طريقة سهلة وشهية جداً لتحضير المحاشي بالزيت، جربيها الآن وشاركينا رأيك بالطعم

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اخلطي الأرز المصفى مع البصل والطماطم والبقدونس والنعنع والزيت والفلفل الأسود والملح في طبق جيداً حتى تمتزج المكونات.

  • 2

    افردي ورق العنب المسلوق وضعي كمية قليلة من الحشو في وسط الورقة ولفيها على شكل رول مع إحكام غلق أطراف الرول جيداً.

  • 3

    احشي حبات الكوسا للنصف تقريباً بالحشو.

  • 4

    وزعي زيت الزيتون في قدر وضعي البطاطس ثم الكوسا ثم رتبي ورق العنب فوقها.

  • 5

    اغمري المزيج بالماء مع الحرص أن لا يكون الماء فوق الورق ووزعي الملح.

  • 6

    ضعي القدر على النار حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة ساعة تقريباً حتى ينضج الورق.

  • 7

    ازيلي القدر عن النار ووزعي عصير الليمون ثم اسكبي الورق والكوسا في طبق التقديم وقدميه ساخناً أو دافئاً حسب الرغبة.

الآن بعد أن عرفت كيفية صنع ورق العنب والكوسا في الزيت، حان الوقت لاختبار مهاراتك! توجه إلى متجر البقالة المحلي أو سوق المزارعين للحصول على المكونات، ثم جرب هذه الوصفة. أعتقد أنك ستفاجأ بسرور بمدى بساطتها ولذيذها. وإذا كان لديك أي أسئلة أو نصائح خاصة بك، فتأكد من تركها في التعليقات أدناه.