نودلز الخضار والصويا صوص

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   فى حالة إستخدام الشعيرية الصينية أو المكرونة العادية فيجب سلقها فى الماء أما فى حالة إستخدام نودلز البيض فيمكنكِ تخطى هذه الخطزة لأنها لا تتطلب سلق مسبق .

2. 5

   سخنى الزيت فى ووك صينى أو مقلاة كبيرة غيرلاصقة عميقة ثم ضعى الثوم والفطر والأجزاء البيضاء من البصل الأخضر وتطهى على نار عالية لمدة 30 ثانية بعد ذلك أضيفي الفلفل و الجزر وقلبيهم معاً لمدة دقيقة أخرى .

3. 9

   أضيفي البازلاء المجمدة والسبانخ الصغيرة الحجم وقلبى المكونات كلها مع بعضها البعض حتى تذوب البازلاء وتذبل السبانخ قليلاً .

4. 13

   أضيفي النودلز إلى الخضار مع إضافة الصلصة وقلبي بشكل جيد ( الصلصة يتم تحضيرها عن طريق مزج مكوناتها معاً وهى صلصة الصويا الداكنة والفاتحة – زيت السمسم – السكر المذاب فى الماء – رشة مسحوق التوابل الصينى ) .

5. 17

   بعد أن تمتزج النودلز بالصلصة تماماً وتصبح ساخنة قدميها على الفور .