طريقة عمل نودلز الخضار والصويا صوص بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير نودلز الخضار والصويا صوص سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    فى حالة إستخدام الشعيرية الصينية أو المكرونة العادية فيجب سلقها فى الماء أما فى حالة إستخدام نودلز البيض فيمكنكِ تخطى هذه الخطزة لأنها لا تتطلب سلق مسبق .

  • 5

    سخنى الزيت فى ووك صينى أو مقلاة كبيرة غيرلاصقة عميقة ثم ضعى الثوم والفطر والأجزاء البيضاء من البصل الأخضر وتطهى على نار عالية لمدة 30 ثانية بعد ذلك أضيفي الفلفل و الجزر وقلبيهم معاً لمدة دقيقة أخرى .

  • 9

    أضيفي البازلاء المجمدة والسبانخ الصغيرة الحجم وقلبى المكونات كلها مع بعضها البعض حتى تذوب البازلاء وتذبل السبانخ قليلاً .

  • 13

    أضيفي النودلز إلى الخضار مع إضافة الصلصة وقلبي بشكل جيد ( الصلصة يتم تحضيرها عن طريق مزج مكوناتها معاً وهى صلصة الصويا الداكنة والفاتحة – زيت السمسم – السكر المذاب فى الماء – رشة مسحوق التوابل الصينى ) .

  • 17

    بعد أن تمتزج النودلز بالصلصة تماماً وتصبح ساخنة قدميها على الفور .