طريقة عمل نودلز الجمبرى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير نودلز الجمبرى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
68 حبة 6 : 8 من الجمبرى المتوسط الحجم
- 100 جم شرائح دجاج أو لحم مشوى ( اختياري )
- 1 حبة بصل (مقطعة شرائح رقيقة)
- 1 فص ثوم (مفروم)
- 1 حبة فلفل أحمر أو أخضر حلو (مقطعة شرائح رقيقة)
2803060 جم 280 نودلز الأرز منقوع فى الماء الدافئ لمدة 30 : 60 دقيقة
- رشّة سكر
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الم (حار)
- 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
- 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
- 1 حبة بصل أخضر (مقطع)
خطوات التحضير
-
1
انقعى النودلز فى الماء الدافئ لمدة 30 : 60 دقيقة ، قومى بتسخين ملعقة كبيرة من الزيت فى مقلاة كبيرة ( ووك صينى ) ثم ضعى البيض واقليه حتى ينضج بعد ذلك ارفعيه جانباً .
-
5
أضيفي القليل من الزيت إلى نفس المقلاة مكان البيض ثم ضعى الجمبرى وقلبيه حتى ينضج ثم ارفعيه جانباً ، أضيفي 2 ملعقة كبيرة أخرى من الزيت ثم ضعى اللحم المشوى فى حالة إستخدامه وقلبيه لمدة 30 ثانية بعد ذلك أضيفي البصل والثوم والفلفل وقلبي لمدة دقيقة أخرى.
-
9
أضيفي النودلز وقلبي المكونات كلها مع بعضها البعض لمدة 30 ثانية .
-
13
أضيفي البيض المقلى والجمبرى وقلبي مرة أخرى لمدة 3 : 5 دقائق .
-
17
أخيراً أضيفي كلا من ( السكر – صلصة الصويا – صلصة المحار – زيت السمسم ) وقلبي مرة أخرى بحيث لا تلتصق النودلز أسفل الوعاء .
-
21
انقلى النودلز إلى طبق التقديم وزينيها بالبصل الأخضر المفروم وتُقدم ساخنة بجانب الصلصة الحارة .