طريقة عمل نجرسكو بالدجاج والمشروم بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير نجرسكو بالدجاج والمشروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

البشاميل:

خطوات التحضير

  • 1

    نحضر مقلاة ونشوح البصل مع الزبد حتي يذبل .

  • 2

    نضع صدور الدجاج علي البصل ونضع البهارات والفلفل الأسود والبهارات والمرقة.

  • 3

    نضع المشروم والفلفل ونقلب حتي تنضج .

  • 4

    نسلق المكرونة في ماء وملح وزيت، نحضر البشاميل نضع الزبد مع الدقيق ونقلب حتي يحمر ، نضع الحليب ونقلب ثم الفلفل وجوزة الطيب والمرقة والكريمة نرفعها من علي النار نحضر قالب ونضع كمية من الباشميل في القعر ، نضع المكرونة وعليها الدجاج بالمشروم وعليها بقية المكرونة والبشاميل والجبن وندخلها الفرن علي حرارة ١٩٠ حتي يحمر وجهها وتقدم ساخنة  .