ميني تارت مالح ... لـ وصفات التارت نوعان: الحلو والمالح، اخترنا لك وصفة شهية ومناسبة جداً تقديمها على سفرتك في المناسبات العائلية، جربيه بحشوة متنوعة من الأجبان والخضار شاهدي: تارت اللبنة والزعتر بالفيديو
المقادير
- مكوّنات العجينة
- كوب دقيق
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 حبة البيض
- 0.5 كوب الزبدة (باردة)
- 0.5 ملعقة صغيرة ريحان
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة أوريغانو
- مكوّنات الحشو
- 2 حبة البيض
- 1 حبة فلفل أخضر حلو (متوسط الحجم / مفروم)
- 1 حبة الفلفل الأحمر الحلو (متوسط الحجم / مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس
- 2 ملعقة كبيرة زيتون أسود (مفروم)
- كوب كريمة (سائلة)
- 0.5 كوب الجبن الرومي (مبروش)
- 2 كوب جبن الشيدر (مبروش)
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
نقوم بسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
-
2
تحضير قالب للتارت مناسب الحجم ووضعه جانباً.
-
3
تجهيز العجينة: نقوم بوضع كلٍ من: الزبدة والريحان والأوريغانو والملح والدقيق في الخلاط وتشغيله على سرعة متوسطة حتّى الحصول على خليط كفتات الخبز.
-
4
نقوم بإضافة الفلفل الأسود والبيضة إلى خليط الدقيق وتشغيل الخلاط حتّى الحصول على عجينة لينة.
-
5
التنفيذ: وضع العجينة في قالب التارت المحضّر والضغط عليها بأطراف أصابع اليد حتّى تغطية حروف وقاع القالب بالكامل.
-
6
نوزع الجبنة الشيدر والجبن الرومي على عجينة التارت في القالب ثم نضع كلٍ من: البقدونس والكريمة والزيتون والفلفل الأحمر والأخضر والفلفل والبيض في طبق عميق وتقليب الخليط بالمضرب الشبك حتّى تختلط المكوّنات جيداً.
-
7
نقوم بتوزيع خليط البيض فوق طبقة الجبن فوق عجينة التارت في القالب.
-
8
نخبز تارت الجبنة في الفرن المسخّن لمدّة 40 دقيقة حتّى تنضج وتكتسب اللون الذهبي.
-
9
نقوم بإخراج التارت من الفرن وتقسيمه بسكينة ثمّ تقديمه مباشرة وهو ساخن.
اسمحوا لي أن أعرف كيف ظهرت لك في التعليقات أدناه، ولا تنس مشاركة هذه الوصفة مع أصدقائك!