مينى شورت كيك الفراولة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   فى البداية إغسلى الفراولة وقطعيها إلى شرائح ثم أضيفى لها السكر وقلبيها جيداً ثم اتركيها جانباً .

2. 5

   ضعى فى وعاء صغير البيضة واخفقيها مع الحليب ثم اتركيهم فى درجة حرارة الغرفة .

3. 9

   ضعى فى وعاء محضر الطعام كلا من ( الطحين – البيكنج بودر – السكر – الملح – الزبدة ) وقلبيهم معاً حتى يصبح الخليط مثل فتات الرمل الناعمة .

4. 13

   أضيفي المكونات السائلة ( خليط البيض ) إلى المكونات الجافة ( خليط الطحين ) وقلبيهم معاً باستخدام ملعقة كبيرة حتى يندمجوا فقط ثم انقلى العجينة إلى سطح العمل وافرديها بحيث يكون سُمكها 1 سم تقريباً بعد ذلك قومى بتقطيعها إلى دوائر متساوية الحجم باستخدام كوب أو قطاعة المعجنات .

5. 17

   رصى دوائر العجين فى صينية مدهونة بالزيت ثم ادهنى سطحهما بالبيضة المخفوقة وتُخبز فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 390 فهرنهايت ( 200 درجة مئوية ) لمدة 13 دقيقة أو حتى تكتسب اللون الذهبى ثم تُترك لتبرد لمدة 5 دقائق .

6. 21

   بعد ذلك اقطعى كل حبة من الشورت كيك أفقياً من المنتصف ثم ادهنيهم من الداخل بماء الفراولة المضاف إليه بعض القطرات من الفانيليا السائلة .

7. 25

   رصى بعض حبات الفراولة بشكل جميل ومنظم فوق قاعدة الشورت كيك .

8. 29

   ضعى الكريمة المخفوقة فى كيس الحلوانى أو قمع التزيين ثم وزعي كمية منها على سطح الفراولة .

9. 37

   أكملى باقى الكمية بنفس الطريقة السابقة ثم قدمى الشورت كيك لضيوفك بهذه الطريقة المميزة واستمتعى معهم بمذاقها الرائع .