طريقة عمل متبل الباذنجان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير متبل الباذنجان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قومى بتحميص الباذنجان لمدة 45 دقيقة ثم قشريه وأضيفي إلى لحم الباذنجان المشوى عصير الليمون والطحينة مع الثوم ويتم هرس المكونات معاً ثم تقديم البابا غنوج أو دب الباذنجان المشوى أو متبل الباذنجان مع الخبز و زيت الزيتون ويعتبر البابا غنوج من أشهر مقبلات السفرة الشرقية .