متبل باذنجان بدون زبادي ... قدمي على سفرة رمضان طبق جانبي شهي جداً من وصفات المقبلات الرمضانية المعروفة على السفرة العربية، حضري متبل الباذنجان بدون إضافة للبن الزبادي في مكوناته، جربيه وشاركينا رأيك بالطعم شاهدي:  متبل باذنجان بالفيديو

المقادير

  • 2 حبة (كبير ومقطع أنصاف) الباذنجان
  • 1 حبة (كبير الحجم) البصل
  • 3 فصوص الثوم
  • قرن فلفل أخضر حار
  • 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
  • 4 ملاعق كبيرة عصير الليمون
  • ملعقة صغيرة ملح
  • رشّة بابريكا
  • نصف كوب الطحينية
  • نصف ملعقة صغيرة الكمون

خطوات التحضير