مسقعة الخضار .. اطبخي في البيت أطيب الأكلات العربية المعروفة بسهولة تحضيرها، وطعمها الفريد والمميز، وقدمي على سفرة غداء اليوم المسقعة مع تشكيلة مع الخضار الغنية والطيبة شاهدي:  المسقعة بالفيديو

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ضعي اللحم في مقلاة واسعة على نار متوسطة حتى يصبح بني اللون.

  • 2

    أضيفي البصل والملح وقلبي لمدة 10 دقائق حتى يطرى البصل.

  • 3

    أضيفي الطماطم ومعجون الطمام والفلفل الأسود وحركي واتركي المزيج لمدة 10 دقائق حتى تتسبك الصلصة مع اللحم وينضج.

  • 4

    ضعي طبقة البطاطس في طبق الفرن ووزعي فوقها القليل من حشوة اللحم.

  • 5

    ضعي فوق طبقة اللحم طبقة الكوسا ثم وزعي كمية من حشوة اللحم والطماطم.

  • 6

    ضعي الباذنجان فوق اللحم ووزعي باقي كمية اللحم مع الطماطم.

  • 7

    وزعي جبن الموزريلا على وجه الطبق وأدخليه للفرن على حرارة 350 درجة لمدة 20 – 25 دقيقة.

  • 8

    ازيلي الطبق من الفرن واتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق ثم قدميه ساخناً إلى جانب الأرز أو السلطة حسب الرغبة.

هكذا تصنع مسقعة الخضار. المسقعة هو طبق يوناني تقليدي يُصنع عادة من لحم الضأن أو اللحم البقري. يستخدم هذا الإصدار الباذنجان والكوسا والبطاطس، مما يجعله خيارًا نباتيًا لذيذًا وشهيًا. جربها وأخبرنا برأيك!