مسقعة باذنجان على الطريقة اللبنانية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يقلى الباذنجان في الزيت ثم يصفى ويترك جانبا

2. 2

   فى حلة هنضيف 3 معلقة كبيرة زيت ونقلب فيهم البصل لحد ما يحمر

3. 3

   يُضاف اليه الثوم المقطع ويُقلب

4. 4

   ثم يُضاف الطماطم والحمص ويقلبوا

5. 5

   وبعد ذلك يُضاف الباذنجان و عصير الليمون

6. 6

   يترك ليغلي لمدة ربع ساعة على نار متوسطة وحتى ينضج الباذنجان