طريقة عمل مشروب سايدر الساخن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مشروب سايدر الساخن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
1012 جم 10 : 12 حبة من التفاح المتوسط الح
- 2 حبة برتقال أبو سرة
- 42 ملعقة صغيرة 4 عود قرفة أو 2 قرفة (مطحون)
- 0.5 ملعقة كبيرة 1 قرنفل أو 1 من القرنفل ال (مطحون)
- 4 لتراً مياه معدنيه
- السكر البنى حسب الذوق ( اختياري )
عود للزينة الإختيارية : شرائح تفاح وبرتقال و قرفة
خطوات التحضير
-
1
ضعى فى وعاء الطهى ببطء كلا من ( شرائح التفاح – شرائح البرتقال – القرفة – القرنفل – الماء ) ويطهى على حرارة منخفضة لمدة 7 ساعات أو حرارة عالية لمدة 3 ساعات .
-
5
تخلصى من التوابل ثم قومى بهرس الفاكهة على قدر الإمكان باستخدام الجزء الخلفى لمعلقة خشبية أو هراسة البطاطس بعد ذلك صفي المشروب واحتفظى بالفاكهة المطبوخة لاستخدامها فى وصفات أخرى مثل صلصة التفاح .
-
9
الآن أضيفي السكر البنى حسب ذوقك ثم قومى بتسخين المشروب أو ضعيه فى الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام أو فى الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر .
-
13
زينى مشروب أبل سايدر بعود من القرفة وشرائح التفاح والبرتقال وتناوليه ساخن خاصة فى فصل الخريف والشتاء .
-
17
ملاحظة لذيذة : يعتبر يوم 18 نوفمبر هو اليوم العالمى لمشروب الأبل سايدر ، يمكنكِ طهى التفاح والبرتقال وباقى المكونات على نار عالية ( بدون وعاء الطهى ببطء ) لمدة 30 دقيقة مع التحريك من حين إلى آخر ثم اتركيه على نار منخفضة لمدة ساعتين ( احرصى على إضافة المزيد من الماء إذا لزم الأمر ) .