مشروب السماق

خطوات التحضير

1. 5

   لا يفضل أبدا اختيار السماق بعد المطر مباشرة لأنه ماء المطر يغسل السماق ويقلل من نكهته .

2. 9

   أخرجى السماق الصغير من الينابيع أو المخاريط وافرغيه بيديكي .

3. 17

   ضعى السماق الصغير في وعاء مملوء بالماء البارد النقى ( كل مخروط من السماق يحتاج الي 1 كوب ماء ) واتركيه لمدة 30 الي 60 دقيقة اعتمادا علي مدى النكهة التى تفضلينها .

4. 21

   بعد ذلك ضعى خليط السماق في الخلاط الكهربائى وشغلى الجهاز لعدة دقائق .

5. 25

   صفى مشروب السماق بمصفاه للتخلص من البذور .

6. 33

   قدميه بارد مع مكعبات الثلج .

7. 37

   يمكن تخزين ما تبقي من السماق في الفريزر في وعاء بلاستيكى محكم الغلق .

8. 41

   اذا أردتى الحصول علي مشروب السماق الساخن أو شاى السماق , قومى بنقع السماق في ماء ساخن بدلا من البارد وسوف يكون لديكى شاى السماق الصحى اللذيذ بنكهة لبنانية مميزة , ولكن لا تقومى أبدا بغلى السماق لأنه يعطى مرارة .