مشخول روبيان على الطريقة الخليجية
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
4 أفراد
مشخول روبيان على الطريقة الخليجية .. من أشهر الطبخات الخليجية، والمميزة بتشكيلة متنوعة من البهارات الرائعة الطعم المطبوخة بالأرز مع إضافة الروبيان أو الدجاج، قدميه اليوم على سفرتك شاهدي: أرز مشخول بالبهارات هيل وزعفران بالفيديو
المقادير
-
1 كيلو
الروبيان
(مُقشر ومُنظف)
-
2 كوب
الأرز
-
3 ملعقة كبيرة
ماء الورد
(مخلوط بالزعفران)
-
0.5 ملعقة صغيرة
الزبدة
-
2 حبة
البطاطس
(مقطعة إلى مكعبات)
-
3 حبة
البصل
-
4 قرن
الفلفل ال
(حار)
-
4 حبة
طماطم
-
4 فص
الثوم
-
4 حبة
لومي
-
4 ورقة
ورق غار
-
5 حبة
فلفل أسود
(صحيح)
-
4 عود
القرفة
-
4 حبة
هيل
-
0.5 ملعقة صغيرة
الكمون
-
0.5 ملعقة صغيرة
الكركم
-
2 مكعب
مرق دجاج
-
2 ملعقة كبيرة
الخل الأبيض
-
ملح
(حسب الذوق)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
يسلق الروبيان مع الخل والفلفل الأسود، والملح، وفص ثوم مهروس لمدة 10 دقائق.
-
2
?يغسل الأرز وننقعه لمدة ساعة واحدة.
-
3
يخلط كلاً من الطماطم وقرن الفلفل الحار وفصوص الثوم والبصلة والخل الأبيض في الخلاط.
-
4
يتم تحمير البصل على النار، ونُضيف إليه نصف كمية البهارات الصحيحة، ثم نُضيف الروبيان، ومكعبات مرق الدجاج، والبطاطا، والبهارات بعد أن نقليها بالزيت والطماطم المفرومة.
-
5
?نُحرك المكونات قليلاً، ثم نتركها إلى أن يتبخر الماء فيه.
-
6
نسلق الأرز مع ما تبقى من البهارات الصحيحة، والفلفل الأحمر نصف سلقة، ثم نشخل الأرز، ونضع فوقه الروبيان.
-
7
نُضيف ماء الورد، والزعفران، والزبدة إلى المشخول، ثم نُغطيه بالقصدير، ونتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
هذا كل شيء عن هذا المنشور! أتمنى أن تكون قد استمتعت بتعلم كيفية صنع مشخول الروبيان على طريقة الخليج. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا كنت ترغب في معرفة المزيد عن المطبخ الخليجي، فتأكد من مراجعة منشورات المدونة الأخرى.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير مشخول روبيان على الطريقة الخليجية؟
يستغرق تحضير مشخول روبيان على الطريقة الخليجية حوالي 60 دقيقة.
ما هي مكونات مشخول روبيان على الطريقة الخليجية؟
تحتاج إلى 19 مكونات: الروبيان، الأرز، ماء الورد، الزبدة، البطاطس، البصل، الفلفل الحار، طماطم، الثوم، لومي، ورق غار، فلفل أسود، القرفة، هيل، الكمون، الكركم، مرق دجاج، الخل الأبيض، ملح.
لكم شخص تكفي وصفة مشخول روبيان على الطريقة الخليجية؟
تكفي الوصفة 4 أفراد.
وصفات ذات صلة
2023-10-17
رز باللحم المفروم
رز باللحم المفروم .. تتميز السفرة العربية بوجود أطباق الأرز المفلفل بجانب العديد من الأطباق الأخرى، نقدم لك طريقة عمل رز باللحم المفروم، شاركيه مع عائلتك بجانب الدجاج المشوي لأحلى وأطيب وجبة غداء
2023-10-17
صينية رز بالدجاج
صينية رز بالدجاج ... وصفة جديدة وسهلة وسريعة نقدمها لك لوجبة الغداء الرئيسية، جربي طبخات الدجاج الرائعة الطعم مع الأرز، وصفة تستحق التجربة شاهدي: أرز بالدجاج والخضار بالفيديو
2023-10-17
مقلوبة الدجاج والخضراوات.. سهلة ومغذية
نقدم لكم وصفة مقلوبة الدجاج والخضراوات وهي من وصفات أعضاء مطبخ سيدتي، حضرتها رولا من الإمارات العربية المتحدة، وصفة مميزة وشهية وبطريقة مبتكرة وسهلة التحضير أيضاً
2023-10-17
كبسة دجاج تندوري
كبسة دجاج تندوري .. أعدي على سفرتك أشهى وصفات الأرز المميزة من طبخات الكبسة بطريقة ولا أسهل وبطعم هندي شهي فواح بالبهارات المميزة والطعم الفاخر والشهي.. جربيها اليوم شاهدي: فيديو أسهل كبسة بالجزر
2023-10-17
ستيك لحم مع الأرز
ستيك لحم مع الأرز ... وجبة غداء مثالية وسهلة الإعداد، نقدمها لكِ ، جربي وصفات لحم الستيك الشهية بجانب الأرز المطبوخ وطبق من السلطة الغنية بالخضار الصحية شاهدي: ستيك بصلصة الخردل بالفيديو
2023-10-17
كبسة الدجاج في حلة ضغط
كبسة الدجاج في حلة ضغط .. استخدام طنجرة الضغط لإعداد وصفات الأكل له ميزة مهمة جداً وهي سرعة تحضيرها، كما أن للمأكولات مذاقاً مختلفاً وشهياً حين استخدامها، حضري وصفات الكبسة الشهية بأسهل الخطوات شاهدي: كبسة الدجاج السهلة والسريعة بالفيديو
2023-10-17
كبسة دجاج تندوري بدجاج اليوم مع الأرز
كبسة دجاج تندوري بدجاج اليوم مع الأرز ... حضري وصفة كبسة دجاج تندروي بدجاج اليوم المتوسط الحجم وزن 1200 غم، وصفة غداء شهية وسهلة تعلمي أيضاً: الدقوس خطوة بخطوة بالصور
2023-10-17
مندي الدجاج بالفرن
مندي الدجاج بالفرن .. يعتبر المندي من الأطباق التقليدية على السفرة العربية، تعلمي طريقة تحضيره السهلة ، وقدميه بجانب اللبن الزبادي مزيناً باللوز المحمص اللذيذ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.