مرق السجق والقرع
وقت التحضير
13 دقيقة
وقت الطهي
40 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل مرق السجق والقرع خطوة بخطوة بـ13 مكونات وفي 40 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
450 جم
سجق
( مع التخلص من الغلاف )
-
1 حبة
أصفر صغير
(مفروم ناعم)
-
1 فص
ثوم
(مفروم)
-
0.5 كوب
1 من مكعبات القرع ال
(طازج)
-
2 ملعقة كبيرة
زبدة أو سمنة نباتى
-
0.33 كوب
طحين
-
0.5 كوب
4 خالى الدسم أو دسم
(كامل)
-
0.5 كوب
هريس يقطين
( قرع )
-
2 ملعقة صغيرة
مرمية طازجة
(مفروم)
-
2 ملعقة صغيرة
زعتر طازج
(مفروم)
-
1 ملعقة صغيرة
مرقة دجاج فورية بودرة
-
0.5 ملعقة صغيرة
ملح
-
0.5 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
ضعى السجق فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة وقلبي حتى يتحول لونه من اللون الوردى إلى اللون البنى .
-
5
أضيفي البصل والثوم ويطهى حتى يصبح البصل شفاف اللون ( حوالى 5 دقائق ) .
-
9
أضيفي مكعبات القرع وتطهى حتى تصبح لينة ( حوالى 5 دقائق ) .
-
13
أضيفي السمنة أو الزبدة والطحين وقلبي لمدة 2 دقيقة أخرى .
-
17
أضيفي الحليب مع التقليب بسرعة وباستمرار لمنع التكتل حتى يصبح الخليط سميك القوام ( حوالى 2 : 3 دقائق ) .
-
21
أضيفي كلا من ( هريس القرع – المرمية – الزعتر – المرقة – الملح – الفلفل الاسود ) ويطهى على نار منخفضة تميل إلى المتوسطة لمدة 20 دقيقة مع التحريك من حين إلى آخر .
-
25
قدمى طبق السجق واليقطين مع الخبز المحمص فى الافطار أو كطبق رئيسى .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير مرق السجق والقرع؟
يستغرق تحضير مرق السجق والقرع حوالي 40 دقيقة.
ما هي مكونات مرق السجق والقرع؟
تحتاج إلى 13 مكونات: 450 جرام سجق ( مع التخلص من الغلاف ) ، 1 حبة أصفر صغير مفروم ناعم ، 1 فص ثوم مفروم ، 2/1 1 كوب من مكعبات القرع الطازجة ، 2 ملعقة كبيرة زبدة أو سمنة نباتى ، 1/3 كوب طحين ، 4 كوب خالى كامل الدسم أو نصف دسم ، ½ كوب هريس يقطين ( قرع ) ، 2 ملعقة صغيرة مرمية طازجة مفرومة ، 2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم ، 1 ملعقة صغيرة مرقة دجاج فورية بودرة ، ½ ملعقة صغيرة ملح ، ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
لكم شخص تكفي وصفة مرق السجق والقرع؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.