مربى المشمش

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ?يوضع المشمش فى قدر عميق مع السكر وعصير حبة الليمون.

2. 2

   ينقع لمدة 24 ساعة مع التقليب من وقت لآخر لمزج السكر مع المشمش.

3. 3

   فى اليوم التالى، يوضع القدر فوق نار متوسطة، وبعد الغليان، تخفف النار وتترك لتنضج لمدة ما بين 10 إلى 15 دقيقة.

4. 4

   بواسطة ملعقة أو مصفاة، تُكشط الرغوة التى تتشكل فوق سطح المربى، مع التحريك.

5. 5

   تترك المربى لتبرد فى برطمان نظيف ومعقم وتحفظ فى الثلاجة.