مربى المانجو

خطوات التحضير

1. 1

   قومى بتقشير المانجو ثم ابشريها لذلك يفضل أن تكون المانجو يابسة وخضراء نوعا ما (غير ناضجة ) ثم ضعي المانجو المبشورة في وعاء وأضيفي لها السكر ( كمية السكر أقل أو أكثر حسب الذوق ) .

2. 5

   ارفعى الوعاء علي درجة حرارة هادئة حتى يذوب السكر تماما .

3. 9

   أضيفي عصير الليمون وقلبي , اتركى الوعاء علي درجة حرارة هادئة حتى يثقل قوام المربى .

4. 13

   سوف تكون المربى لزجة وسميكة .

5. 17

   أضيفي الحبهان والقرنفل المطحونين والقليل من خيوط الزعفران ثم قلبي بشكل جيد جدا .

6. 25

   انتظرى حتى تبرد المربى ثم ضعيها في وعاء زجاجى معقم ومحكم الغلق وتحفظ في الثلاجة .