طريقة عمل مربى المانجو بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مربى المانجو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

452 حبة 4 : 5 ان أخضر + 2 قرنفل مدقوقين بالهون

خطوات التحضير

  • 1

    قومى بتقشير المانجو ثم ابشريها لذلك يفضل أن تكون المانجو يابسة وخضراء نوعا ما (غير ناضجة ) ثم ضعي المانجو المبشورة في وعاء وأضيفي لها السكر ( كمية السكر أقل أو أكثر حسب الذوق ) .

  • 5

    ارفعى الوعاء علي درجة حرارة هادئة حتى يذوب السكر تماما .

  • 9

    أضيفي عصير الليمون وقلبي , اتركى الوعاء علي درجة حرارة هادئة حتى يثقل قوام المربى .

  • 13

    سوف تكون المربى لزجة وسميكة .

  • 17

    أضيفي الحبهان والقرنفل المطحونين والقليل من خيوط الزعفران ثم قلبي بشكل جيد جدا .

  • 25

    انتظرى حتى تبرد المربى ثم ضعيها في وعاء زجاجى معقم ومحكم الغلق وتحفظ في الثلاجة .